"Que tu alimento sea tu única medicina y tu única medicina sea tu alimento".
(Hipócrates)
La alimentación es, sin duda, el hábito que más influye en la salud de las personas. La Naturopatía Alimentaria o Trofología es el estudio de la correcta selección, preparación y combinación de los alimentos para obtener un estado óptimo de salud y bienestar.
La Trofoterapia ("trofo": del griego: alimentos;) es un sistema de tratamiento a traves de la seleccion de alimentos adecuados para cada sintoma y enfermedad, o para mantener la salud.
También llamada terapia nutricional o alimentoterapia, tiene como objetivo el buen uso de alimentos y dietas, en la prevención de dolencias, así mismo como la restauración del equilibrio y salud del individuo. La alimentación debe ser integral y equilibrada, respetando como principio la combinación de alimentos.El objetivo de la Trofoterapia es regular y recuperar las funciones organicas del ser humano sin producir efectos colaterales y lograr que el propio organismo tenga las condiciones de mantenerse saludable con el uso de alimentos naturales.
Nuestra salud depende en gran parte de nuestra alimentacion, pues "somos lo que comemos".
"La trofología es la ciencia única, universal y hasta moral que trata sobre la nutrición completa y perfecta ya que con la alimentación penetramos en lo más íntimo de nuestra integridad física: en los humores, en nuestros nervios, en nuestras moléculas sentimentales.
Comiendo antitrofológicamente el ser fisiológico no puede desarrollar su salud íntegra y natural para llegar a la calobiótica, que quiere decir vivir hasta morir maduramente, sin enfermedades, sin achaques."
(Prof. Nicolás Capo)
En la práctica de la Naturopatía se recomienda el consumo de alimentos naturales, tanto en su cultivo y manufacturación, como en su preparación, composición y propiedades, así como de productos complementarios que pueden estar al alcance de cualquiera. En esta área se informa, asesora, orienta, aconseja y educa sobre la alimentación como origen de salud.
